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Rodrigo Siqueira rsiqueira:   Followers: 25 ; Following: 31

Album: Toledo - Espanha

Freiras com Doces de Marzipan

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Freiras com Doces de Marzipan
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O Marzipan (maçapão, marzipã, massapan) é um doce feito de amêndoas moídas, açúcar e claras de ovos. Muitas vezes é colorido externamente e moldado em formatos diversos como o de frutas e de animais.
O Marzipan é típico em Toledo (Espanha), onde sua produção é associado com a imagem de freiras que faziam o marzipan originalmente, colhendo amêndoas em árvores da região e misturando com açucar.

Entre os doces da foto estão: "Mazapán Delícia", "Almendras garrapiñadas" (amendoas coberas com caramelho), "Paciencias de Anis", "Galletas de Vainilla" (bolachas recheadas de baunilha), "Yemas Santa Teresa" (Gemas de Santa Teresa polvilhadas com açucar), roscas, "Magdalenas de azeite de oliva", "Pasta Flora", animais de marzipan e outros doces típicos de Toledo.

A decoração ao fundo da doceria é feita com miniaturas de móveis antigos, uma freira embalando o marzipã e doces sobre a mesa em miniatura. Repare no detalhe de azulejos de Toledo no rodapé entre o piso e a parede, com desenhos geométricos típicos desta região da Espanha.


Posted with Postbit by Rodrigo Siqueira at 2011-08-18 14:18

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